Viện Nghiên Cứu Bảo Tồn và Phát Triển Văn Hóa Đông Nam Á

https://vanhoadongnama.vn

Đà Nẵng: Bún Tươi Chợ Hòa Châu Đổi Màu Đỏ Bất Thường, Gây Lo Ngại Về An Toàn Thực Phẩm

Một sự việc hy hữu liên quan đến an toàn thực phẩm vừa xảy ra tại phường Hòa Xuân, TP Đà Nẵng, khi một hộ dân phát hiện bún tươi mua tại chợ Hòa Châu chuyển từ màu trắng sang đỏ chỉ sau vài giờ, dù được bảo quản trong điều kiện khô thoáng. Vụ việc đang được chính quyền địa phương khẩn trương kiểm tra, xác minh.

Sợi Bún Đổi Màu Đỏ Gây Sốc

Theo phản ánh của bà Võ Thị Loan, trú tại phường Hòa Xuân, khoảng 9h sáng ngày 6/7, chồng bà mua 15.000 đồng bún tươi từ một quầy quen tại chợ Hòa Châu để dùng cho bữa trưa. Phần bún còn lại được để dành cho con trai, đặt trong rổ nhựa ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Có thể là hình ảnh về mỳ

Bún đổi sang màu đỏ. (Ảnh: internet)

Tuy nhiên, đến khoảng 21h cùng ngày, khi lấy bún ra sử dụng, bà Loan phát hiện nhiều sợi bún đã chuyển sang màu đỏ, trở nên mềm và có độ ẩm bất thường. Sáng 7/7, toàn bộ phần bún còn lại đều đổi màu hoàn toàn. Đặc biệt, khi nhúng bún vào nước lọc, nước cũng nhuộm đỏ, khiến gia đình bà không khỏi hoang mang.
No photo description available.

“Chúng tôi thường xuyên mua bún ở quầy này, ăn từ trưa đến tối vẫn bình thường, chưa bao giờ thấy hiện tượng lạ như vậy. Hôm qua, cháu nhỏ trong nhà cũng ăn bún nên tôi rất lo lắng cho sức khỏe của cháu,” bà Loan chia sẻ với phóng viên.
Có thể là hình ảnh về mỳ

Bà Loan đã mang số bún đổi màu đến phản ánh với quầy bán bún. Chủ quầy hứa sẽ kiểm tra lại nguồn cung cấp, nhưng chưa đưa ra giải thích cụ thể. Hàng xóm của bà Loan khi chứng kiến sự việc cũng bày tỏ sự kinh ngạc và lo ngại.

Cơ Quan Chức Năng Vào Cuộc

Ngay sau khi nhận được thông tin, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng đã nhanh chóng có động thái xử lý. Theo công văn do ông Đinh Văn Tuấn, Phó Trưởng Ban Quản lý, ký ban hành, chợ Hòa Châu thuộc thẩm quyền quản lý của cấp xã, phường. Do đó, Ban đã chuyển vụ việc đến UBND phường Hòa Xuân, yêu cầu tiến hành kiểm tra, xác minh và báo cáo kết quả trong thời gian sớm nhất.

Sự việc này một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về vấn đề an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống, nơi người dân thường xuyên mua thực phẩm tươi sống. Hiện tượng bún đổi màu bất thường đặt ra nghi vấn về chất lượng nguyên liệu, quy trình sản xuất hoặc bảo quản, thậm chí là khả năng sử dụng chất phụ gia không rõ nguồn gốc.

Người Dân Lo Lắng, Đề Cao Cảnh Giác

Vụ việc bún đổi màu đỏ tại chợ Hòa Châu không chỉ khiến gia đình bà Loan lo lắng mà còn gây xôn xao trong cộng đồng dân cư địa phương. Nhiều người dân cho biết họ sẽ cẩn trọng hơn khi lựa chọn thực phẩm tại các chợ và mong muốn cơ quan chức năng sớm làm rõ nguyên nhân, công khai kết quả để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Trong bối cảnh các vấn đề về an toàn thực phẩm vẫn thường xuyên được báo chí phản ánh, sự việc này càng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát chặt chẽ chuỗi cung ứng thực phẩm, từ sản xuất, phân phối đến tiêu thụ. UBND phường Hòa Xuân hiện đang phối hợp với các cơ quan liên quan để điều tra nguyên nhân và sẽ sớm công bố kết quả.

Tác giả: Hồng Nhung

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây